يمكن أن يؤدي استهلاك بعض الأطعمة إلى انخفاض الدهون في الجسم وعندما يضيف الشخص عدة أطعمة لحرق الدهون يمكن أن يساعد ذلك في فقدان الوزن بمرور الوقت وتشمل  أهم الأطعمة التي تحرق الدهون البيض والمكسرات والأسماك الزيتية.

قد ينطبق مصطلح "الأطعمة التي تحرق الدهون" على تلك التي تؤدي إلى فقدان الدهون عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي أو تقليل الشهية أو تقليل تناول الطعام بشكل عام.

تعرف على أفضل أطعمة لحرق الدهون

جميع الأطعمة تحفز عملية التمثيل الغذائي ومع ذلك ، فإن بعض أنواع الطعام مثل الفلفل الحار قد يكون لها تأثير أكبر على عملية التمثيل الغذائي من غيرها وقد يؤدي تناول هذه الأطعمة إلى حرق الدهون وفقدان الوزن.

يمكن لبعض الأطعمة مثل المكسرات أن تعوض الجوع لفترة أطول من غيرها وقد يساعد استهلاك هذه الأطعمة في التحكم في الشهية وتقليل تناول الطعام بشكل عام مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

في هذه المقالة ندرس بعض أطعمة لحرق الدهون والتي يمكن أن تساعد الناس على إنقاص الوزن كما نلقي نظرة على أفضل السبل لإدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائي.

1. المكسرات

المكسرات مغذية جدا وبها نسبة عالية من البروتين والدهون الجيدة وكلاهما مفيد لتعويض الجوع لفترات طويلة والأهم من ذلك يمكن للناس دمج المكسرات في نظام غذائي صحي دون اكتساب أي وزن.

على سبيل المثال أجريت دراسة واحدة من عام 2011 نشرت في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي وجدت أن تضمين المكسرات في النظام الغذائي على مدار 12 أسبوعًا أدى إلى تحسين جودة النظام الغذائي دون أي زيادة في الوزن.

2. الأسماك الزيتية

الأسماك هي نوع من الأطعمة الصحية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الحيوية والتي تساعد في حرق الدهون، والأسماك الدهنية مثل السلمون غنية بشكل خاص بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة التي يصعب العثور عليها في أي مكان آخر.

الأسماك غنية أيضًا بالبروتين ويمكن للبروتينات الغذائية أن تعوض الجوع وهي أداة مهمة لفقدان الوزن.

3. الزبادي

يمكن أن تختلف الزبادي في محتواها الغذائي، والزبادي العادي مثل الزبادي اليوناني هو الأكثر صحة ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك.

يحتوي الزبادي أيضًا على أنواع مختلفة من البروتين مثل الكازين ومصل اللبن وأجريت دراسة عام 2014 في مجلة التغذية توضح أن تناول الزبادي الغني بالبروتين يمكن أن يكون له فوائد في التحكم في الشهية وتعويض الجوع وخفض تناول الطعام بشكل عام.

4. البازلاء

البازلاء غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف كما أنها تحتوي على كربوهيدرات معقدة وهي مصدر جيد للطاقة.

تحتوي البازلاء أيضًا على البروتينات التي يمكن أن تعوض الجوع.

أجريت دراسة في 2011 توضح أن البروتين الموجود في البازلاء له تأثير أكبر في الحد من الجوع من بروتين مصل اللبن من الحليب.

5. البيض

البيض غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى المهمة للصحة والتي تساعد في حرق الدهون فهي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول

يعتبر البيض أيضًا مصدرًا ممتازًا للبروتين ويمكن أن يساعد في التحكم في الشهية حيث وجدت دراسة في مجلة Nutrition Research أن تناول البيض في وجبة الإفطار كان له تأثير إيجابي على السيطرة على الجوع وتناول الطعام في وقت لاحق من اليوم.

6. الفلفل الحار

يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين الكيميائية والتي يمكن أن يكون لها فوائد في حرق الدهون وفقدان الوزن.

أظهرت مراجعة منهجية عام 2012  نُشرت في مجلة Appetite  أن الكابسيسين قد يزيد من حرق الدهون ويقلل الشهية وقد تساعد هذه الآثار في فقدان الوزن.

7. زيت جوز الهند

يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة وهي نوع معين من الدهون قد يكون له مجموعة من الفوائد الصحية.

وجد تحليل من عام 2015 والذي ظهر في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن هذه الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن

يعتقد العديد من العلماء أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يمكن أن تزيد من استهلاك الطاقة وتقليل تخزين الدهون في الجسم

8. الشاي الأخضر

الشاي الأخضر مصدر مفيد لمضادات الأكسدة وقد يكون له العديد من الفوائد الصحية وإحدى هذه الفوائد تشمل حرق الدهون فقدان الوزن.

وجدت مراجعة من عام 2012  نُشرت في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية  أن استهلاك الشاي الأخضر أدى إلى فقدان الوزن لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

ما هي الأطعمة التي تحرق دهون البطن؟

1. الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة (Monounsaturated fat) مثل السردين والماكريل

2. الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان مثل الأفوكادو والكرنب

3. الأطعمة البروتينية مثل السمك والبيض

4. الأطعمة الغنية بفيتامين سي (Vitamin C) مثل البرتقال والفلفل الأحمر

5. الأطعمة قليلة الدهون مثل البقوليات والأسماك الخالية من الدهون

6. القهوة والتي تحتوي على الكافيين الذي يساعد في حرق الدهون وفقدان الوزن

إضافة الأطعمة التي تحرق الدهون إلى النظام الغذائي

في بعض الحالات من الممكن أن تعتمد الوجبة على اطعمة تساعد على حرق الدهون على سبيل المثال قد تتكون من الأسماك الزيتية مثل السلمون مع الخضار، وخيار آخر هو تناول البيض مع الخبز المحمص من الحبوب الكاملة على الإفطار.

بالنسبة للنباتيين يمكن أن تكون الوجبات النباتية الغنية بالبروتين طريقة مفيدة للمساعدة في إنقاص الوزن ويعد خلط الأطعمة التي تحرق الدهون مثل البازلاء مع مصادر البروتين المفيدة الأخرى إحدى طرق القيام بذلك ومن الأمثلة على ذلك حساء البازلاء أو شوربة البازلاء.

قد يكون من المفيد أيضًا اختيار وجبات خفيفة لحرق الدهون مثل المكسرات، هذه الوجبات الخفيفة أكثر قدرة على تقليل الجوع والتحكم في الشهية من غيرها مثل الشوكولاتة أو رقائق البطاطس.