هل تناول تفاحة كل يوم يبعدك عن الطبيب حقًا؟ من المؤكد أن التفاح يحظى بشعبية كبيرة حيث يحتل المرتبة الأولى بين أفضل ثلاث فواكه منتجة في جميع أنحاء العالم حيث يسهل تخزينها ونقلها ونتيجة لذلك ، تتوفر عادةً على مدار العام في كثير من الدول وفي هذه المقالة سوف نستكشف كيف يمكن للتفاح أن يفيد الصحة وعدد السعرات الحرارية في التفاح

فوائد التفاح الصحية

التفاح غني بالكيرسيتين والبكتين ، وكلاهما له الفضل في إمداد التفاح بفوائده الصحية، الكيرسيتين هو نوع من المواد الكيميائية النباتية التي تحدث بشكل طبيعي ولها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات بينما البكتين هو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي قد تساعد في منع الإمساك ولها تأثير متواضع على خفض الكوليسترول الضار LDL ويتم تخمير البكتين أيضًا عن طريق البكتيريا المفيدة في القولون والتي تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة قد تلعب دورًا في الوقاية من الأمراض المزمنة بما في ذلك بعض أنواع السرطان واضطرابات الأمعاء

التفاح غني بالألياف والفيتامينات والمعادن وكلها مفيدة للصحة كما أنها توفرمجموعة من مضادات الأكسدة تساعد هذه المواد في تحييد الجذور الحرة.

الجذور الحرة هي جزيئات تفاعلية يمكن أن تتراكم نتيجة للعمليات الطبيعية والضغوط البيئية وإذا تراكمت الكثير من الجذور الحرة في الجسم فإنها يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي وهذا يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا ويمكن أن يساهم هذا الضرر في مجموعة من الحالات بما في ذلك السرطان ومرض السكري.

بالإضافة لما سبق ذكره يحتوي التفاح على فوائد صحية منها ما يلي:

• التفاح ثمارًا غنية بالعناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات وفيتامين سي والبوتاسيوم
• التفاح يساعد على فقدان الوزن
• التفاح مفيد لصحة القلب
• التفاح يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بمرض السكري
• التفاح يعزز صحة القناة الهضمية
• يساعد في الوقاية من مرض السرطان
• التفاح يساعد في محاربة الربو
• يحمي الدماغ من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي

فوائد التفاح لأمراض القلب والأوعية الدموية

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المواد الكيميائية النباتية وخاصة في قشر التفاح جنبًا إلى جنب مع ألياف البكتين يمكن أن تساعد في الحماية من أضرار الجذور الحرة في القلب والأوعية الدموية ولها تأثيرات على خفض الكوليسترول ، وأشارت مراجعة لخمس تجارب سريرية إلى آثار الفاكهة على أمراض القلب والأوعية الدموية ووجدت تحسنًا في معايير القلب والأوعية الدموية (انخفاض الدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة) مع تناول التفاح الطازج الكامل أو التفاح المجفف ولكن ليس مع عصير التفاح.

فوائد التفاح لمرضى السكري من النوع 2

 

قد يحمي التأثير المضاد للأكسدة للفلافونويد في التفاح الخلايا من التلف في البنكرياس وهو العضو المسؤول عن إفراز الأنسولين استجابةً للسكر الزائد في الدم

أظهرت دراسات أن الذين يأكلون تفاحة واحدة أو أكثر في اليوم لديهم خطر أقل بنسبة 28٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة مع أولئك الذين لم يأكلوا أي شيء.

فوائد التفاح لمرضى السرطان

تحتوي المواد الكيميائية النباتية والألياف الموجودة في التفاح على تأثيرات مضادة للأكسدة قد تحمي الحمض النووي للخلية من التلف التأكسدي ، والذي يعد مقدمة للسرطان. وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات والخلايا أن هذه المواد الكيميائية يمكن أن تمنع الخلايا السرطانية الجديدة من النمو وانتشار الخلايا السرطانية الموجودة

كم عدد السعرات الحرارية في التفاح؟

يعتبر التفاح ثمارًا غنية بالعناصر الغذائية مما يعني أنها توفر الكثير من العناصر الغذائية لكل وجبة.

توصي الإرشادات الغذائية بتناول كوبين من الفاكهة يوميًا لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري مع التركيز على الفواكه الكاملة مثل التفاح

توفر تفاحة واحدة متوسطة الحجم (200 جرام) العناصر الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية: 104
• الكربوهيدرات: 28 جرام
• الألياف: 5 جرام
• فيتامين سي: 10٪ من القيمة اليومية
• النحاس: 6٪ من القيمة اليومية
• البوتاسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
• فيتامين ك: 4٪ من القيمة اليومية

توفر نفس الحصة أيضًا 2-5 ٪ من القيمة اليومية للفيتامينات E و B1 و B6.

يعمل فيتامين E كمضاد للأكسدة قابل للذوبان في الدهون وفيتامين ب 1  المعروف أيضًا باسم الثيامين  ضروري للنمو والتطور وفيتامين ب 6 ضروري لعملية التمثيل الغذائي للبروتين

يعتبر التفاح أيضًا مصدرًا غنيًا للبوليفينول وهي مجموعة مهمة من مضادات الأكسدة وهي عبارة عن مركبات تحمي خلاياك من الجذور الحرة وهي جزيئات ضارة تساهم في تطور الحالات المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان

للحصول على أقصى استفادة من التفاح ، اتركي القشرة ، لأنها تحتوي على نصف الألياف ومعظم البوليفينول

كم سعرة حرارية في حبة التفاح الاخضر؟

يمتاز التفاح الأخضر بقلة السعرات الحرارية لذلك يتم تضمينه في أغلب الحميات الغذائية لفقدان الوزن حيث يحتوي التفاح الأخضر على الألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، والتفاح الأخضر غني بالمعادن ويوجد به نسبة كبيرة من الماء وتحتوي الثمرة الواحدة من التفاح الأخضر على :

• البروتين : 7 جرام
• الكربوهيدرات: 7 جرام منها 4.5 جرم ألياف غذائية
• الدهون: 3 جرام

ويحتوي التفاح الأخضر على عدد من المعادن الصحية ومنها:

• المنجنيز
• البوتاسيوم
• النحاس
• فيتامين كـ
• المغنيسيوم

ومن أهم الفوائد الصحية للتفاح الأخضر التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم والوقاية من الإصابة بمرض السرطان والتحكم في مرض السكري لاحتوائه على ألياف تقلل من امتصاص السكر من الدم