نقدم لكم في هذا المقال منيو وجبات صحية والتي تتمتع بأنها وجبات شهية وتمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة، يجب أن تحتوي الوجبات الصحية على العناصر الغذائية المفيدة والتي تُشعرك بالشبع لأطول فترة ممكنة

منيو وجبات صحية متكاملة مفيدة للجسم

عندما يتم ذكر عبارة "طعام صحي"، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو أنه غير ممتع ولايناسب إلا المرضى ولكن هذه مجرد صور نمطية خاطئة عن فكرة الأكل الصحي ويُعد اتباع أسلوب حياة صحي ليس مملاً على الإطلاق، والأطعمة الصحية يمكن أن تكون لذيذة وممتعة، لذا سوف نشارككم في هذا المقال بعضًا من أهم الوجبات الصحية

ما هي أهم النصائح لتناول وجبات صحية متوازنة؟

 

1. شوربة العدس

وتتكون وصفة شوربة العدس من:

• نصف كيلو عدس احمر
• عدد 2 بصل احمر
• قطعتين جزر
• 1 بطاطس
• 5 فصوص ثوم
• ربع فلفل أخضر
• ملح
• كمون
• فلفل اسود

طريقة التحضير

• غسل العدس بالماء جيدًا
• تقطيع جميع المكونات إلى 4 قطع
• نضع العدس في وعاء متوسط مع باقي المكونات ثم نضع الملح والفلفل والكمون وتغطية جميع المكونات داخل الإناء بالماء
• ترك الوعاء ليُطبخ لمدة ساعة تقريبًا
• إضافة ملح وكمون وتركها لمدة 10 دقائاق حتى تمتزج التتبيلة بالعدس

2. سلطة الكينوا الصحية بالخضار

سلطة الكينوا غذائيه وغنية بالألياف والبروتينات والأوميغا 3 وتساعد في فقدان الوزن وذلك لأنها تعطي الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة

المكونات

• نصف كوب كينوا
• كوب ماء
• بصلة مفرومة متوسطة الحجم
• 2 كرفس مفروم
• ملعقه ملح صغيرة
• فلفل أحمر وأصفر (حسب الرغبة)

• 1 ملعقه زيت زيتون
• 1 ملعقه صغيره من عصير الليمون
• 1 ملعقه خل
• 1 ملعقه زبيب
• 1 ملعقه جوز
• 3 ملاعق رمان

طريقة التحضير

• يوضع الكينوا في وعاء في درجة حرارة متوسطة من 20 إلى 25 دقيقة
• إضافة البصل والفلفل والملح والكرفس والزيت النباتي والخل وعصير الليمون
• تُقدم بعد وضع الجوز والرمان ويمكن أن يكون بجانبها دجاج أو لحم حسب المتاح لديك

3. العصير الأخضر

العصير الأخضر وسيلة مثالية لفقدان الوزن وذلك لقلة عدد السعرات الحرارية، ويحتوي على خضار ورقية وما يعادل نصف قطعة فاكهة ويمكن تحضيره كما يلي:

• كوب سبانخ او جرجير
• كوب ماء مع نصف كوب ثلج
• زنجبيل أو نعناع حسب الرغبه
• إضافة قطعة فاكهة والتي يمكن أن تكون نصف قطعة  موز أو نصف تفاحه أو أناناس
• يضرب بالخلاط ويضاف عليه رشة من بذور التشيا

ومن أهم الفوائد الصحية للعصير الأخضر:

• يساهم في نضارة البشرة
• فقدان الوزن الزائد
• الوقاية من العديد من الأمراض مثل ألزهايمر وأمراض القلب والأوعية الدموية
• تعزيز طاقة الجسم وتحسين النشاط البدني خاصة في الصباح
• تقوية الجهاز المناعي للجسم

4. دجاجة مخلية بأكياس الفرن بالفطر والملفوف

وتُعد وجبة الدجاج المخلي من الجلد مع الفطر والملفوف وجبة صحية ممتازة وذلك لخُلوها من الدهون وبالتالي قلة عدد السعرات الحرارية الضارة للجسم ويمكن تحضير الوجبة كالآتي:

• عمل تتبيلة مكونة من ملح وفلفل أسود وليمون وصلصة طماطم وتركها لمدة ساعة
• خلط التتبيلة مع دجاجة مخلية من الجلد
• وضع كلًا من البصل والثوم والملفوف والمشروم مع الدجاجة في كيس حراري على درجة حرارة 230 في الفرن لمدة ساعة وربع تقريبًا

5. سلطة البطاطس والزبادي

المقادير:

• بطاطس
• بصل أخضر
• نصف كوب لبن زبادي قليل الدسم
• بقدونس
• نعنع
• جرجير
• حبوب الكتان
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

سلق البطاطس ثم فرمها في مكعبات متوسطة الحجم

وضع البصل والبقدونس والنعنع والجرجير بعد تقطيعهم فوق البطاطس

إضافة اللبن وبذور الكتان والبهارات وتقديم الوجبة ساخنة أو باردة حسب الرغبة

أفكار مهمة لعمل جدول وجبات صحية متوازنة ومتكاملة غذائيًا وتمد الجسم بالطاقة والحيوية

 

أهم العناصر التي  تجعل وجبتك الصحية وجبة غنية متكاملة

• الفاكهة: الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكر بشكل طبيعي، مما يجعلها بديلاً صحيًا للأطعمة التي تحتوي أيضًا على السكر المضاف مثل الفراولة والبرتقال والتفاح والرمان والأناناس
• الخضروات : وخاصة الخضار الورقية مثل اللفت والبروكلي والسبانخ، وكذلك الطماطم والبصل والبطاطا الحلوة
• الحبوب: يُنصح بتناولها لأن بها فوائد هامة منها الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتساعد على فقدان الوزن ومن أهم هذه الحبوب الشوفان الكامل والأرز البني والكينوا
• البروتين: من الضروري تناول البروتين بشكل يومي لأنه يساعد في بناء العضلات والأنسجة الداخلية ومن أفضل مصادر البروتين الغذائية الدجاج واللحوم الحمراء والأسماك والبقوليات والمكسرات
• منتجات الألبان: يمكن العثور على العديد من الفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان بشكل عام في الحليب قليل الدسم وتُعد مصدر أساسي للكالسيوم والذي يُعد عنصر هام في تقوية عظام الجسم ومن أهم هذه المنتجات الحليب قليل الدسم والجبن والزبادي